Кофеїн у чаї: скільки його в чашці і як його знизити

Скільки кофеїну в чаї

Як орієнтир, у чашці чаю (200–250 мл) буває від 20 до 60 мг кофеїну, а в чашці кави приблизно 80–120 мг. Реальна цифра залежить від виду чаю, дози листя, температури води й часу настоювання.

Тому одні чаї бадьорять сильніше, а інші майже непомітно.

Від чого залежить вміст

• Чим більше листя і довше настоювання, тим більше кофеїну в чашці
• Гаряча вода витягує більше
• Бруньки й молоде листя містять більше кофеїну, ніж зріле
• Матча, де п’ють листя цілком, часто бадьорить сильніше

Міф про те, що кофеїн прибирають гарячим промиванням: воно видаляє лише невелику частину.

Як зрозуміти свою норму

Розкид між людьми великий. Багато органів охорони здоров’я називають орієнтиром до 400 мг кофеїну на добу для здорових дорослих. Вагітним і людям із деякими захворюваннями потрібно менше: краще запитати лікаря.

Стеж не за цифрами, а за сигналами: тривожність, серцебиття, проблеми зі сном.

Як пити чай і спати нормально

Кофеїн виводиться довго: період напіввиведення в багатьох близько 5 годин, але з великим розкидом. Якщо погано засинаєш, перенеси останній справжній чай на першу половину дня, а ввечері пий трав’яні збори.

Знизити кофеїн можна коротшими проливами, меншою дозою і вибором зрілих листових чаїв.