Кофеин в чае: сколько его в чашке и как его снизить

Сколько кофеина в чае

Как ориентир, в чашке чая (200–250 мл) бывает от 20 до 60 мг кофеина, а в чашке кофе примерно 80–120 мг. Реальная цифра зависит от вида чая, дозы листа, температуры воды и времени настаивания.

Поэтому одни чаи бодрят сильнее, а другие почти незаметно.

От чего зависит содержание

• Чем больше листа и дольше настаивание, тем больше кофеина в чашке
• Горячая вода вытягивает больше
• Почки и молодые листья содержат больше кофеина, чем зрелые
• Матча, где пьют лист целиком, часто бодрит сильнее

Миф о том, что кофеин убирают горячей промывкой: она удаляет лишь небольшую часть.

Как понять свою норму

Разброс между людьми большой. Многие органы здравоохранения называют ориентиром до 400 мг кофеина в сутки для здоровых взрослых. Беременным и людям с некоторыми заболеваниями нужно меньше: лучше спросить врача.

Следи не за цифрами, а за сигналами: тревожность, сердцебиение, проблемы со сном.

Как пить чай и спать нормально

Кофеин выводится долго: период полувыведения у многих около 5 часов, но с большим разбросом. Если засыпаешь плохо, перенеси последний настоящий чай на первую половину дня, а вечером пей травяные сборы.

Снизить кофеин можно короче проливами, меньшей дозой и выбором зрелых листовых чаёв.