Мінімальний набір для старту
Три предмети вирішують майже все: гайвань об’ємом 100–150 мл, дві-три піали й ситечко. Чайник для води можеш використовувати звичайний.
Чахай (зливний глечик) з’явиться пізніше, коли захочеться ділити настій порівну на кількох людей.
Гайвань: з чого вибрати
Гайвань — чаша з кришкою. Порцелянова нейтральна й підходить для будь-яких чаїв: вона не вбирає смак. Скляна зручна, щоб спостерігати за листям, але швидко остигає й обпікає пальці. Глиняна (ісін) вбирає смак чаю, тому під неї підбирають один вид чаю.
Для першого набору беруть білий або прозорий порцеляновий гайвань із зручним бортиком, щоб не обпікатися.
Хочеш опанувати заварювання за десять днів? Зазирни в челенджі Tea Bro: там є курс «Гунфу-чаювання».
Підібрати свій чайЧабань, чахай та решта
Чабань — дошка або таця для зливу води. Корисна, якщо заварювати довго й не хочеться витирати стіл, але без неї легко обійтися, заварюючи над мийкою чи піддоном.
Щипці, ложки, пінцети й підставки — приємні дрібнички. Їх можна додавати по одній речі, коли відчуєш, що вона потрібна.
На чому можна заощадити
Не купуй одразу великі набори на 15 предметів: найчастіше половина лишається без діла. Не прагни до дорогої глини, поки не визначився з улюбленим чаєм.
Головний критерій: посуд має бути зручним. Якщо гайвань обпікає пальці або піали занадто великі, чаювання перетворюється на боротьбу.